Caseificio Genn’e Sciria

Caseificio Genn’e Sciria
Località Montana Montevecchio
Comune: Arbus-Provincia: VS
Cell: +39 348 0304245
Tel: +39 070 9754086
E-mail: gennesciria@ciaoarbus.it

Se il latte di capra è buono il suo formaggio è sublime. I formaggi di latte di capra costituiscono un’ottima alternativa al classico pecorino. Oggi molti dietologi considerano il formaggio di capra particolarmente indicato per una sana alimentazione. è risaputo che il latte di capra infatti è uno dei pochi a sostituire il latte materno grazie a una particolare composizione delle sue proteine. Inoltre questo latte è totalmente privo di proteine allergeniche. Uno dei principali pregi dei formaggi caprini, oltre al sapore inconfondibile è la facile digeribilità e il basso contenuto di grassi.


Prodotti derivati dal latte di capra, gelati al gusto di mirto e corbezzolo, formaggi e yogurt.

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